Applicazioni speciali del sorbato di potassio
Mar 24, 2021
Il sorbato di potassio come conservante alimentare è un conservante acido. Quando viene utilizzato con acido organico, l'effetto della reazione conservante viene migliorato. È preparato da carbonato di potassio o idrossido di potassio e acido sorbico.
L'acido sorbico (potassio) può inibire efficacemente l'attività di muffe, lieviti e batteri aerobici per prolungare efficacemente la durata di conservazione degli alimenti e mantenerne il gusto originale.
Il sorbato di potassio può essere utilizzato come conservante cosmetico. Si tratta di un conservante a base di acidi organici. L'importo aggiuntivo è solitamente pari a 0,5%. Può essere miscelato con acido sorbico. Il sorbato di potassio è facilmente solubile in acqua ed è facile da usare, ma il valore del pH della sua soluzione acquosa all'1% è 7~8, il che tende ad aumentare il valore del pH dei cosmetici. Questo dovrebbe essere preso in considerazione durante l'utilizzo.
