Poliglicerolo poliricinoleato E476 PGPR

Il poliglicerolo poliricinoleato E476 (PGPR) è un additivo alimentare comunemente utilizzato nella produzione di cioccolato e altri prodotti dolciari.

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Descrizione

Descrizione

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Nome del prodotto: Poliglicerolo poliricinoleato E476 (PGPR)

Numero CAS: 29894-35-7

Formula chimica: C27H52O9

Certificato: ISO,KOSHER,HALAL

Certificato di autenticità

Elemento	Standard
Aspetto	Liquido viscoso dal colore giallo al marrone
Contenuto di di-, tri- e tetragliceroli in percentuale	Maggiore o uguale a 75
Poligliceroli pari o superiori alla percentuale di eptaglicerolo	Inferiore o uguale al 10%.
Metalli pesanti (come Pb) (mg/kg)	Minore o uguale a 2.0

Applicazione

Il poliricinoleato di poliglicerolo è un additivo alimentare comunemente utilizzato nella produzione di cioccolato e altri prodotti dolciari. Questo tipo di integratore viene creato esterificando il poliglicerolo con acido ricinoleico derivato dall'olio di ricino.
Il poliricinoleato di poliglicerolo agisce come emulsionante, migliorando la consistenza e la stabilità del cioccolato, aiutando a distribuire oli e grassi in modo uniforme in tutta la miscela. Ciò si traduce in un cioccolato più liscio e cremoso. Aiuta anche a ridurre la quantità di burro di cacao necessaria nel processo di produzione, riducendo così i costi di produzione.
Oltre all'uso nel cioccolato, il PGPR è stato approvato anche per l'uso in altri alimenti come prodotti da forno, latticini e condimenti.

Imballaggio e consegna

confezione: fusto da 25 kg o fusto da 200 kg

Chi siamo

Fondato nel 1998 a Dalian, in Cina, TNN Development Limited è un gruppo di produzione e distribuzione certificato IS0 con un fatturato annuo di 40 milioni di dollari e rapporti di cooperazione con più di 60 paesi. Con qualità superiore, servizi professionali e buona reputazione nel settore, abbiamo esportato vari tipi di prodotti in molti paesi e regioni.

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