Acido citrico anidro monoidrato E330
L'acido citrico anidro è un importante acido organico. Si tratta di cristalli incolori, inodori, con un forte sapore aspro, solubili in acqua, un regolatore di acidità e un additivo alimentare.
Descrizione
1.Descrizione dell'acido citrico anidro

L'acido citrico anidro a temperatura ambiente è una polvere cristallina bianca, inodore e di colore molto acido, con una densità di 1.542 g/cm3, un punto di fusione di 153-159 gradi e una temperatura di decomposizione superiore a 175 gradi con rilascio di acqua e carbonio. biossido L'acido citrico è facilmente solubile in acqua. La solubilità è del 59% a 20 gradi e il pH della sua soluzione acquosa al 2-% è 2,1. La forma cristallina dell'acido citrico varia a seconda delle condizioni di cristallizzazione. Si erode leggermente nell'aria secca ed è igroscopico nell'aria umida. Può decomporsi in vari prodotti quando riscaldato e reagire con acidi, alcali, glicerina, ecc. Quando l'acido citrico viene sciolto in etanolo, reagisce con l'etanolo per formare etil citrato.
A temperatura ambiente, l'acido citrico è una polvere cristallina bianca, inodore e di colore molto acido, con una densità di 1.542 g/cm3, un punto di fusione di 153-159 gradi e una temperatura di decomposizione superiore a 175 gradi, liberando acqua e carbonio biossido. . L'acido citrico è facilmente solubile in acqua. La solubilità è del 59% a 20 gradi e il pH della sua soluzione acquosa al 2-% è 2,1. La forma cristallina dell'acido citrico varia a seconda delle condizioni di cristallizzazione. Si erode leggermente nell'aria secca ed è igroscopico nell'aria umida. Può decomporsi in vari prodotti quando riscaldato e reagire con acidi, alcali, glicerina, ecc. Quando l'acido citrico viene sciolto in etanolo, reagisce con l'etanolo per formare etil citrato.
2.COA acido citrico anidro
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Elemento |
Standard |
Risultato |
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Caratteri |
Polvere cristallina bianca o cristalli o granuli incolori |
Polvere cristallina bianca o cristalli o granuli incolori |
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Colore e limpidezza della soluzione |
Superamento della prova |
Superamento della prova |
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analisi |
99,5 per cento -100,5 per cento |
99,97%. |
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Acqua |
Meno o uguale00,5%. |
0,15% |
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Sostanze facilmente carbonizzabili |
Superamento della prova |
Superamento della prova |
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Cenere solfatata |
Meno o uguale00,05 per cento |
00,028 per cento |
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solfato |
Meno o uguale150 ppm |
< 100 ppm |
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cloruri |
Meno o uguale50 ppm |
< 50 ppm |
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ossalato |
Meno o uguale100 ppm |
< 100 ppm |
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Calcio |
Meno o uguale75 ppm |
< 75 ppm |
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Ferro |
Meno o uguale5 ppm |
< 5 ppm |
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Alluminio |
Meno o uguale0.2 ppm |
< 0.2 ppm |
|
arsenico |
Meno o uguale1 ppm |
Non trovato |
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Notizia |
Meno o uguale00,5 ppm |
Non trovato |
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Mercurio |
Meno o uguale1 ppm |
Non trovato |
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Metalli pesanti |
Meno o uguale5 ppm |
< 5 ppm |
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Endotossina batterica |
Meno o uguale0,5 UI/mg |
< 0.5 IU/mg |
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Dimensione delle particelle |
30-100griglia |
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Magazzinaggio |
Conservare in un luogo fresco e asciutto in contenitori ben chiusi. |
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Conclusione |
Il prodotto di cui sopra è conforme allo standard BP2014, USP37. |
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3. Applicazione di acido citrico anidro

L'acido citrico anidro è un tipo di acido della frutta, chiamato anche acido citrico, che può accelerare il rinnovamento della cutina della pelle. Le sue caratteristiche acide possono essere utilizzate come agente aromatizzante, prodotti chimici quotidiani, conservanti, ecc. Le sue funzioni principali sono le seguenti:
Additivo alimentare: l'acido citrico per uso alimentare è un acido organico con un forte sapore aspro, ricco di agrumi, ananas, limone e altri frutti e buon gusto. Può essere aggiunto a bevande e cibi in quantità adeguate, il che può migliorare l'appetito e il gusto;
Prodotti chimici quotidiani: l'acido citrico per uso alimentare può accelerare il metabolismo del corpo, promuovere il rinnovamento della cutina della pelle e può essere utilizzato nei prodotti chimici quotidiani per aiutare a sbiancare e rendere la pelle più lucida;
Conservanti: l'acido citrico commestibile è un acido altamente acido. L'ambiente acido formato dall'acido citrico può inibire la crescita dei batteri per evitare il deterioramento degli alimenti e ottenere un effetto anticorrosivo.
L'acido citrico può anche inibire la coagulazione del calcio nel sangue, ammorbidire i vasi sanguigni e prevenire l'aterosclerosi. Non vi è alcun danno nel consumare acido citrico in quantità adeguate, ma il consumo a lungo termine di cibo in scatola, marmellata e altri alimenti trasformati porterà facilmente ad un eccesso di acido citrico nel corpo, accelerando così l'escrezione di calcio dal corpo e causando facilmente ipocalcemia.
4. Informazioni su TNN
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