Fosfato di diamido idrossipropilico E1442

Il fosfato di diamido idrossipropilico (E1442) è un tipo di additivo alimentare sotto forma di polvere bianca, inodore e insapore, facilmente solubile in acqua. Può essere utilizzato come addensante.

Invia la tua richiesta

Descrizione

Descrizione

Nome del prodotto: Fosfato di diamido idrossipropilico (E1442)

Da: fecola di patate, amido di tapioca o amido di mais (mais).

Standard: per uso alimentare

Aspetto: polvere bianca

Numero CAS: 53124-00-8

EINEX: 610-966-0

Standard: GB29931-2013

Certificato: ISO, KOSHER, HALAL

Parametri del prodotto

Elementi	Standard
Colore	Bianco, bianco sporco o giallo chiaro
Aspetto	Polvere
Odore	Senza odore
Percentuale di umidità	Inferiore o uguale a 15.0
Percentuale del contenuto di idrossipropile	Inferiore o uguale a 7.0
SO2 (mg/kg)	Inferiore o uguale a 30
Cloropropanolo (mg/kg)	Minore o uguale a 1.0
Fosfato rimanente (P) in percentuale	Inferiore o uguale a 0.04
Piombo (Pb) mg/kg	Minore o uguale a 1.0
Arsenico totale (mg/kg)	Inferiore o uguale a 0,5

Imballaggio e consegna

sacco 25 kg

Applicazione

Innanzitutto, il fosfato di diamido idrossipropilico è ampiamente utilizzato come agente addensante nei prodotti alimentari. Questo perché ha la capacità di assorbire l'acqua e formare una sostanza gelatinosa. Questa proprietà lo rende ideale per l'uso in alimenti come zuppe, salse, budini e sughi. Migliora anche la consistenza di questi prodotti, rendendoli più attraenti per i consumatori.

In secondo luogo, viene utilizzato come stabilizzante nei prodotti alimentari. Ciò aiuta a prevenire cambiamenti indesiderati nella consistenza e nell'aspetto del cibo che possono verificarsi a causa di cambiamenti di temperatura, pH e altri fattori. Esempi di alimenti che richiedono stabilizzanti includono gelato, yogurt e maionese.

Un altro uso importante dell'amido idrossipropilico nell'industria alimentare è come emulsionante. Questo aiuta a mescolare due liquidi immiscibili come olio e acqua. Questa proprietà lo rende ideale per l'uso in condimenti per insalata, margarina e altri prodotti che contengono sia acqua che olio. Inoltre aumenta la durata di conservazione di questi alimenti, rendendoli meno soggetti a deteriorarsi.

Chi siamo

product-1000-2031