Ciclammato di sodio
Il ciclamato di sodio, un composto organico, è un dolcificante ampiamente utilizzato. La sua dolcezza è 30-40 volte maggiore di quella del saccarosio.
Descrizione
Parametro del prodotto
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Elemento |
Specifica |
Risultato |
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Specifiche |
NF13(A) |
NF13(A) |
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Aspetto |
Cristallo bianco o polvere cristallina |
Conforme |
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Percentuale di purezza |
Maggiore o uguale a 98.0~101.0 |
99.83 |
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Perdita di essiccazione in percentuale |
Inferiore o uguale a 0,5 |
0.06 |
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Valore pH (soluzione acquosa 100 g/l) |
5,5~7,5 |
6.31 |
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Contenuto di solfati (SO4) in percentuale |
Inferiore o uguale a 0.10 |
0.032 |
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Arsenico (As) per cento |
Minore o uguale a 0.0001 |
<0.0001 |
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Metalli pesanti (Pb) in percentuale |
Inferiore o uguale a 0.001 |
<0.001 |
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Trasparenza (soluzione acquosa 100 g/l) |
Maggiore o uguale al 95,0 per cento |
99,7%. |
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Percentuale di cicloesilammina |
Inferiore o uguale a 0.0025 |
0.0012 |
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Percentuale di dicicloesilammina |
Minore o uguale a 0.0001 |
<0.0001 |
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Percentuale di acido solfammico |
Inferiore o uguale a 0.15 |
<0.13 |
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Assorbimento (100 g/l soluzione acquosa) |
Inferiore o uguale a 0.10 |
0.014 |
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Conclusione |
Il prodotto sopra indicato è conforme a GB1886.37-2015. |
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Applicazione
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Il ciclamato di sodio è uno dei dolcificanti più comunemente utilizzati negli integratori alimentari. È un sostituto a basso contenuto calorico e privo di carboidrati che si trova comunemente in una varietà di alimenti come bevande analcoliche, caramelle e pastiglie per la gola. Questa è un'alternativa economica allo zucchero naturale. È più dolce dello zucchero e il ciclamato di sodio ha una lunga durata di conservazione, il che è molto adatto per alimenti a lunga conservazione, come prodotti in scatola e prodotti da forno. Ciò aiuta a ridurre la quantità di rifiuti generati nell’industria alimentare. |
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