Sicurezza Nizina
Apr 07, 2021
Streptococcus lactis è un conservante biologico naturale, sicuro ed efficace classificato come non tossico.
La nisina è un peptide costituito da 34 aminoacidi. Può essere scomposto in aminoacidi mediante proteasi in vivo e assorbito dopo i pasti senza intaccare la flora intestinale. Pertanto, è considerato un conservante biologico naturale, sicuro ed efficace.
Condizioni fisiologiche di pH e -La tripsina è un tipo di conservante alimentare naturale con alta efficienza, atossicità, sicurezza e senza effetti collaterali, che non modifica il normale gruppo di batteri nell'intestino umano e non causa problemi di resistenza come altri antibiotici , così come la resistenza crociata ad altri antibiotici.
